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整線工程



  • 碳酸飲料生產線

  • 時間:2020-10-07

  • 碳酸飲料整圖.jpg

    一、碳酸飲料生產線產品概述:

    實施食品生產許可證管理的碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料,包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種,不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量(20℃時體積倍數)不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素甜味劑酸味劑香料碳酸水等,一般不含維生素,也不含礦物質。    

    二、碳酸飲料生產線分類:

    碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的如:可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。   

    三、碳酸飲料生產線系統設備組成:

                碳酸飲料生產線主要由水處理系統,調配系統,灌裝系統,汽液混合系統,包裝系統等部分組成。

    四、碳酸飲料生產工藝:

    碳酸飲料加工工藝.jpg

    四、碳酸飲料生產線標準:

    根據國家GB2759.2《碳酸飲料衛生標準》的規定,碳酸飲料應符合如下標準:

    1、二氧化碳含量(20℃時體積倍數)不低于2.0倍。

    2、果汁型碳酸飲料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。

    3、果味型碳酸飲料是原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料。

    4、低熱量型碳酸飲料其能量不高于75kJ/100mL。

     



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